每年农历的正月十五日，便是是中国的传统节日——元宵节，又称上元节、元夕或灯节。
按中国民间的传统，元宵节有这天，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。更有赏花灯、放烟火、猜灯谜、吃汤圆等一系列传统民俗活动。而我们元宵吃的汤圆是由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。汤圆取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。
今天，小编给大家分享一个芝麻馅汤圆的自制教程，希望远在海外的小伙伴能在这个月圆之夜吃上自己做的汤圆哦~
【芝麻汤圆自制教程】
材料：黑芝麻80g、白芝麻20g、细砂糖50g、奶油25g、植物油20g、糯米粉100g、开水30g、冷水30g。
步骤：
- 将80g黑芝麻、20g白芝麻洗净，混合倒入锅中，小伙翻炒至芝麻香飘出；
- 将炒好的芝麻用搅拌机打碎，加入50g细砂糖、25g奶油、20g植物油混合搅拌；
- 搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；
- 取50g糯米粉，加入30g开水拌均，然后再加入30g冷水；
- 拌匀后加入剩下的50g糯米粉，揉成面团至不粘手；
- 糯米面团分成小份，挪圆压扁备用，芝麻馅冷藏后取出，分成小份，用糯米皮包住，收口捏紧，揉搓成圆的即可；
- 做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可；
- 当汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃啦。
简单易懂的“芝麻汤圆自制教程”你学会了吗？
元宵佳节边吃汤圆，边和家人视个频吧~
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在此，小编提前祝大家元宵快乐！
